くすりのたいせい

純米富士酢　（株式会社飯尾醸造）
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純米富士酢　（株式会社飯尾醸造) 原料は静岡県宮津の２７軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、もろみを仕込み、そのもろみから静置発酵・長期熟成で酢を造ります。今となっては…

特別栽培米使用　生米酢　（ムソー株式会社）
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特別栽培米使用　生米酢　（ムソー株式会社） 宮崎県綾町の特別栽培米を原料とし、長期静置発酵により製造された純粋米酢を、一切加熱せずろ過のみで製品化した生米酢です。漬物・おひたしや塩魚などの塩分を…

越前小京都の有機純米酢　（創健社株式会社）
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越前小京都の有機純米酢　（創健社株式会社) 有機栽培された国産米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで手間と時間をたっぷりかけて完成した有機純米酢です。酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつく…